פנקייק הונגרי -פלצ’ינטה

המתכון מגיע מתוך כרטיסיית המתכונים של סבתי המתכון מושלם שאף פעם לא אכזב, לאחר מספר פעמים של הכנה תוכלו להכין פלצ’ינטה מתוך שינה

פנקייק הונגרי -פלצ’ינטה

 

מצרכים ל 15/20 יחידות

200 גרם קמח רגיל (20 כפות לא גדושות במיוחד)

 2  ביצים

 1  קמצוץ מלח

300 מ”ל של חלב

200 מ”ל של מים מוגזים –סודה

6  כפיות של שמן

אופן ההכנה

מניחים  בקערה את הקמח, ביצים, חלב ,סודה כף אחת של שמן  ומלח.

 מערבבים עד לקבלת בלילה  חלקה.

מחממים מחבת  טפלון -רצוי דק על אש בינונית

מרססים עם שמן או להזליף מספר טיפות (יש שמן גם בתערובת)

מסירים את המחבת מהאש ויוצקים מצקת של הבלילה ומסובבים את המחבת בכדי לפזר באופן שווה ושטוח את הבלילה ומחזירים לכריים

אופים על אש בינונית במשך 45-60 שניות עד שהבלילה מתקשה ואז הופכים לצד השני למשך 30 שניות

מגישים עם מה שבא לכם ריבה ,ממרח שוקולד, קוטג’ מסוכר  או גרסת הילדים גבינה צהובה וקטשופ ל 30 שנית במיקרו (פיצה-צ’ינטה )

טיפים

ניתן לשמור במקרר למשך יומים עטוף בנילון נצמד

למתכון פרווה אני מחליפה את החלב בחלב אורז (אף אחד לא הרגיש :-))

הראשון תמיד נדבק למחבת ונהרס  לא לדאוג לנסות שוב

בתאבון יעל